Nakkikastike kevyt & paksu

Pääruoat Kastikkeet ja marinadit

Raaka-aineet

400 g.pak	kuorellisia nakkeja (Snellman lihaiset 90%)
1 iso	keltasipuli
paistoon	rypsiöljyä
3/4 dl	vehnäjauhoja
9 dl	vettä
1 dl	maustekurkun lientä
1	lihaliemikuutio
70 g.prk	tomaattipyreettä
1 tl	savupaprikajauhetta
2 tl	mustapippureita, rouhi ne
1	suippopaprika
15 cm.pätkä	purjosipulia
3 dl	suikaloitua maustekurkkua
350 g.prk	kevyempää smetanaa (Deliciest 20%)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tehääs ekaks nää jookosta joo. Palottele nakit. Silppua sipulit. Suikaloi paprika ja kurkkua.

1. Ruskistele nakkeja ja lisää sekaan silputtu sipuli paistumaan.

2. Lisää jauhot sekaan. Sekoittele ne sinne hyvin.

3. Lisää vesi kokoajan sekoitellen (Älä pelkää ei se paakkuunnu ja veden määrä riippuu vähän jauhoistakin tai paljon. Laitan milloin mitäkin. Nyt oli jotain Anni Helenan kakkujauhoja pussin pohjalla)

4. Lisää sekaan kurkun lientä, tomaattipyre ja mausteet. Sekoittele. Se on aika paksua, mut se siitä ohenee haudutellessa ja loppuja aineksia lisäillessä. Hauduttele kannen alla 45min. välillä sekoitellen.

5. Lisää sekaan paprikat ja purjo. Sekoittele ja jatka hauduttelua 15min.

6. Lisää lopuks maustekurkkua ja smetana. Sekoittele ja hauduttele vielä 10min.

Jo ei ole mikään pikakastike ollenkaan. Ehkä hauduttelin kauemmin tai ajantaju hävitä maistellessa, että laittaiskos vielä tota ja tota vai tota tai. Aina parempaa siitä tulee sillee.

Sit voitais tehdä tän kanssa perunamuussia tai keittää ihan vaa perunoit tai makaroonia tai ihan mitä nyt sulle tulee mieleen.