Maksalaatikkopäivä
Raaka-aineet
| 200 g | Maksalaatikkoa |
| 5 g | Kuivahiivaa |
| 120 g | Smetanaa |
| 2 dl | Maitoa |
| 1 kpl | Kanamunia |
| 4 dl | Vehnäjauhoja |
| 1 tl | Suolaa |
| Taatelikinuski | |
|---|---|
| 200 g | Taateleita |
| Kuumaa vettä | |
| Maitoa | |
| Suolaa | |
| Pinnalle | |
| Pistaasipähkinämuruja | |
Jaa resepti
Ohje
Maksalaatikkodonitsit ovat kivan suolaisia ja taatelikinuski sopivan makea pari sille. Pistaasipähkinät tuovat vähän erilaista suutuntumaa ja kokonaisuus toimii. Ohjeen mukaan tehdyt donitsit ovat kohtalaisen maksalaatikkoisia mutta maksalaatikon ystävälle maku on juuri sopiva.
Donitsit:
- Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maksalaatikkoon. Ole varovainen lämpötilan kanssa jos lämmität laatikon mikrossa.
- Lisää kädenlämpöinen maito, smetana, kananmuna ja suola. Sekoita.
- Lisää jauhot ja vaivaa taikinaa hetki.
- Anna taikinan kohota huoneenlämmössä 30-60 minuuttia.
- Taikina on varsin löysää joten muotoillessa voit käyttää reilusti jauhoja jos taikina tarttuu käsiin. Jaa taikina kahteen osaa. Jaa puolikas taikina vielä kahdeksaksi palloksi.
- Nosta taikinapallot hyvin jauhotetulle leivinpaperille. Taputtele niistä pyöreitä alle senttimetrin paksuisia kiekkoja.
- Paina sormella reikä keskellä ja muotoile donitseja. Kännä donitsi ympäri jos taikina meinaa tarttua leivinpaperiin.
- Anna donitsien kohota tunti tai kaksi.
- Lämmitä kattilassa öljy 180 asteiseksi
- Paista 2-4 kappaletta donitseja kerrallaan. 4-6 minuuttia välillä donitseja käännellen.
- Nosta valmiit donitsit lautaselle talouspaperin päälle.
Taatelikinuski:
- Poista kivet taateleista.
- Lisää tilkka kuumaa vettä ja soseuta taatelit sauvasekoittimella.
- Lisää vähän maitoa kunnes kinuskin koostumus on sopiva.
- Lisää ripaus suolaa.
Levitä donitsien päälle kinuskia ja pistaasipähkinärouhetta.
