Henriikka_R
Raaka-aineet
| 2 pss | paahtoleipää |
| puolikas kasvisliemikuutio | |
| Feta-kinkkutäyte + kuorrute kakun päälle | |
|---|---|
| 500 g | kinkkua |
| 1 pkt | feta |
| 500 g | philadelphia tuorejuusto josta noin puolet kakun sisälle |
| 500 g | kreikkalainen jogurtti josta noin puolet kakun sisälle |
| Tomaatti-valkosipulitäyte | |
| 3 | suippopaprikaa |
| puoli purkkia aurinkokuivattua tomaattia kuutioina | |
| 1 prk | hummusta |
| 2 yksikyntistä | valkosipulia |
| hieman tomaattipyreetä | |
| korianteria | |
| 1 | lime |
| suolapähkinöitä kakun koristeluun | |
| kelmua | |
Jaa resepti
Ohje
Feta-kinkkutäyte: Hienonna ja sekoita kulhossa keskenään fetajuusto, n. 200g philadelphiaa, n. 200g kreikkalaista jogurttia sekä kinkkukuutiot (jätä myös hieman kakun koristeluun). Saat täytteestä juoksevampaa lisäämällä vähän vettä.
Tomaatti-valkosipulitäyte: Hienonna ja sekoita kulhossa keskenään 2 suippopaprikaa,(jätä yksi kakun koristeluun) hummuspurkki, puolet aurinkokuivatuista tomaateista, 2 valkosipulia (käytin yksikyntisiä, ovat isompia ja miedompia), 1/5 tomaattipyree tuubista, korianteria (jätä puolet koristeluun) sekä puristettua limeä (jätä muutama siivu koristeluun)
Leikkaa leivistä reunapalat pois, siirrä myös kantapalat sivuun. Kokoa leipiä 4 kerrosta (yksi kerros 8 palaa) aloittaen fetatäytteellä. Kostuta seuraavat kerrokset ennen täytettä puolikkaalla kasvisliemikuutiolla n.2dl veteen sekoitettuna. Fetatäytettä tulee kahteen kerrokseen, tomaattitäytettä yhteen. Mikäli täytettä pursuaa voit poistaa ylimääräisen lusikalla. Kiedo kakku kelmuun tiukaksi paketiksi ja anna olla jääkaapissa yön yli. Voit laittaa leikkuulaudan kakun päälle painoksi.
Sekoita jäljelle jäänyt philadelphia 300g ja kreikkalainen jogurtti 300g keskenään ja levitä kakun päälle litteällällä lastalla.
Koristele paprikalla, korianterilla, suolapähkinöillä, kinkkukuutioilla ja limellä.
Vinkki: Reunapalat voi paistaa uunissa "sipseiksi" lisäämällä hieman öljyä, reilusti valkosipulimaustetta ja suolaa. 200c n. 10min tai kunnes leivänpalat on rapeita.
