Helppo jälkkäri

Jälkiruoat

Raaka-aineet

2 dl	piparkakkurahkaa
1 dl	vispikermaa
2 dl	mustikkakeittoa
4 kpl	liivatelehteä
	(sokeria tarvittaessa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pistä kylmäänveteen 2 liivatetta likoamaan n 5 min. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää se rahkaan.

Lämmitä vaikka lusikallinen kermaa ja lisää puristetut liivatteet siihen, sekoita settä sulaa ja anna ihan hetki olla että jäähtyy. Sitten lisää ohkaisena nauhana voimakkaasti sekoittaen ne rahkakermaan.

Kaada kylmällä vedellä huuhdottuun astiaan lai laseihin ja laita kylmään.

Laita nyt 2 liivatetta taas kylmään veteen n 5 min. Kaada mustikkakeitto kattilaan ja kuumenna mutta älä keitä. Puserra liivatteet ja lisää ne lämmitettyyn mustikkakeittoon. Sekoita että liivatteet sulaavat. Lisää sokeria jos tarvitsee. Anna vähän jäähtyä. Ota jääkaapista rahkakerma ja kaada hitaasti mustikkakeitto päälle. Peitä kelmulla ja laita hyytymään jääkaapiin ainakin pariksit tunniksi.

Rouhi valkosuklaata päälle ja vaikka pensasmustikoita ym. Tarjoile kylmänä hyytyneenä.

Jos haluat tiukempaa niin lisää liivatetta.