Maksalaatikkopäivä
Raaka-aineet
| 200 g | Maksalaatikkoa |
| 1 Kpl | Kananmuna |
| 1 dl | Maitoa |
| 50 g | Voita |
| Mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Pieni suolainen maksalaatikkovanukas kruunaa minkä tahansa maksateemaisen aterian. Vaikka vanukas on suolainen, on se erinomainen jälkiruoka. Vanukas on selkeän maksalaatikkoinen mutta maito ja muna tuovat siihen pientä keveyttä ja ilmavuutta. Resepti on neljälle, käyttäen noin 1.5dl uunivuokia. Vanukas kohoaa uunissa joten vuoka tulee jättää hieman vajaaksi.
Resepti:
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen
- Sulata mikrossa voi ja anna sen jäähtyä
- Yhdistä kulhossa muna ja maito, ja vatkaa ne sekaisin
- Lisää jäähtynyt voi ja vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi
- Lisää maksalaatikko ja mausta mustapippurilla. Vatkaa hetki lisää jotta kaikki ainesosat ovat kunnolla sekaisin.
- Kaada seos uunivuokiin
- Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia kunnes vanukkaan pinta on tummunut ja vanukas on hieman jähmettynyt.
