anne
Raaka-aineet
| 600 g | kananjauhelihaa (maustamatonta) |
| 1,5 dl | juustonmakuinen kauraruoka (Pirkka) tjms. |
| 0,5 dl | sitruunasta puristettua mehua |
| 1 rkl | sitruunan hienoksi raastettua kuorta |
| 3/4 dl | pikakaurahiutaleita (K-Menu) tjms. |
| 4 rkl | korppujauhoja |
| 1 tl | mustapippureita, rouhi ne |
| 3 rkl | soijakastiketta (Blue Dragon) tjms. |
| 1 pullukka | valkosipulinkynsi, raastettuna |
| 1/2-1 tl | hienokiteistä merisuolaa |
| 1 pieni, mehukas, makea | päärynä, raastettuna tai soseutettuna |
| 1 dl | purjosipulin vartta, hienonhienona silppuna |
| 1 pieni ruukku | basilikaa, hienoks silputtuna |
| paistoon | rypsiöljyä ja voita |
| viimeistelyks | ruusuhunajaa tjms. |
Jaa resepti
Ohje
ESIVALMISTELLAAN. Pese sitruuna, raasta siitä kuorta ja purista mehua. Tee kuivista leivistä korppujauhoja, jos ei sulla niitä ole. Silppua basilikat ja purjot hienoksi silpuksi. Raasta valkosipuli ja päärynä.
1. Laita kulhoon kauraruoka, sitruunan mehu/raaste, päärynä, korppujauhot, kauraryynit ja mausteet (suola myöhemmin ja mun suolan määrä on toi 1tl, kun tykkään suolasemmasta) Anna näiden turvota vähintään vartin tai puolisen tuntia.
2. Lisää silputut basilikat, purjot, jauheliha ja suolaa. Sekoittele kaikki hyvin.
3. Paistele kuumalla pannulla voin ja rypsiöljyn seoksessa. Taikina on löysähköä ja tahmaista (kauraryynit tekee sen sellaiseks) niin nostelin kukkura ruokalusikallisia pannulle ja silottelin sopivasti (hyvin pysyy kasassa ilman munia ja voithan pyöritellä näistä palleroita, jos et tykkää särmistä)
4. Lopuks ennen, kun nostelet pihvit pannulta, niin sipaise niihin pintaan ihan vähän hunajaa nam :)
Sitruunaisia 😋
