bon_apetit
Raaka-aineet
| 3 Kpl | Pientä punajuurta |
| 2 Kpl | Palsternakkaa |
| 1 Kpl | Peruna |
| 1 Kpl | Sipuli |
| 8 Dl | Vettä |
| 2 Rkl | Kasvisliemijauhetta |
| 1 Rkl | Voita |
| 60 g | Koskenlaskija sulatejuustoa |
| 20 g | Ketsuppi |
| 2 Tl | Punaviinietikka |
| Pippuria maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko juurekset pieneksi kuutioiksi. Laita kattilan pohjalle voi ja sulata se keskilämmöllä, lisää juurekset ja pyörähtelee hetki niitä kattilassa. Kun tuoksu alkaa olla huumaava, rouhi vähän mustapippuria joukkoon. Sekoittele hetki ja lisää kasvisliemi. Keittele juurekset kypsäksi , lisää ketsuppi ja punaviinietikka. Nyt keitto on valmis sosutettavaksi. Lisää lopussa sulatejuusto kuutioina ja käytä liedellä sen verran, että juusto sulaa. Nakkaa vielä lautaselle jotain rouskuvaa esim krutonkeja, sipulirouhetta, siemeniä yms.
