Sitruunainen Britatorttu

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
125 g	voita
1 dl	sokeria
3	keltuaista
11/2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	maitoa
2 tl	leivinjauhetta
Marenki:
3	valkuaista
11/2 dl	sokeria
1 dl	mantelirouhetta ja lastuja
Täyte:
3 DL	vettä
1 DL	sokeria
4 RKL	maizenajauhoja
1	SITRUUNANRAASTETTU KUORI JA MEHU
3	keltuaista
2 DL	KUOHUKERMAA + VANILJASOKERIA

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Erota valkuaiset / keltuaiset.

Vaahdota sokeri ja voi. Lisää joukkoon keltuaiset yksitellen vatkaten.

Lisää vehnäjauho+ leivinjauhe vuorotellen maidon kanssa.

Ota leivinpaperi pellille ja voitele vähän öljyllä sitä.

Levitä taikina nyt pellille.

Vatkaa seuraavaksi valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää siihen sokeri vähitellen vatkaten. Levitä tämä seos taikinan päälle ja ripottele mantelit päälle.

Pistä uuniin 180astetta noin 20 min. Jäähdytä.

Valmista täyte: Mittaa kattilaan kaikki täytteen aineet ja kuumenna sekoittaen koko ajan kunnes sakenee. Jäähdytä.

Puolita torttulevy ja kaada täyte toisen levyn päälle. Lisää vatkattu kermavaahto jota olet maustanut vaniljasokerilla ja sokerilla. Toinen levy kanneksi.(vinkki: Kun levy on jäähtynyt pistä se pakkaseen hetkeksi kohmeisena helppo käsitellä)