anne
Raaka-aineet
| 1 kg | keitettyjä perunoita, viipaloituna |
| 700 g | savulohta |
| 1 keskikok. | keltasipuli, raasteena |
| 1 iso | punainen paprika, raasteena |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| mustapippuria | |
| hienoa merisuolaa | |
| 300 g | sitruuna-tilli ranskankerma (1,5 prk. Arlan Lempi) tjms. |
| 2 dl | ruokakermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori jäähtyneet tai jääkaappi kylmät perunat ja viipaloi puolen sentin siivuiksi.
- Raasta paprikaja sipuli hienoksi raasteeksi.
- Pese sitruuna ja raasta se.
- Sekoita keskenään ranskankerma ja kerma.
- Voitele uunivuoka.
- Laita vuokaan kerroksittai perunaviipaleet, lohen paloja ja raasteita.
- Ripsauta joka väliin oman maun mukaan suolaa ja rouhittua mustapippuria.
- Kaada kermaseos vuokaan.
- Paistele ensin 200 asteessa (kannen/folion/leivinpaperin tjms. alla) puolisen tuntia ja alenna lämpöä ja jatka paistelua vielä puolisen tuntia. Ota lopuks kannet pois ja jatka paistelua vielä hetken grillivastuksilla.
- Raakakin peruna kypsyin samassa ajassa tai nopeammin, mut lopputulos oli kyllä mehevän muheva, suussasulava ja kun niitä keitetty perunoita sattu olemaan. Usko pois.
