anne
Raaka-aineet
| 800 g | keräkaalia, ohueksi suikaloitua |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1 iso | keltasipuli, silputtuna |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 1 tl | mustapippureita, rouhi ne |
| 1 rkl | hilla hunajaa |
| 1/2-1 tl | hienoa merisuolaa |
| kaalien paistoon | rypsiöljyä + voita |
| 7 siivua | ranskanleipää (2cm.paksuisia siivuja) |
| leiville | oivariini merisuola tjms. |
| pinnalle | silputtua persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
- Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi mandoliinilla tjms. ja silppua sipulit.
- Tarviit mielellään 2 paistinpannua.
- Laita pannulle rypsiöljyä ja kunnon pala voita. Paistele siinä kaalisuikaleita. Sekoittele ja varo polttamasta. Voit laittaa aluks kannen päälle, niin kypsyminen nopeutuu. Mausta hunajalla ja suolalla.
- Paistele toisella pannulla samanaikaisesti jauhelihaa. Siihen ei tarvii käyttää rasvoja ja kun se alkaa olemaan lähes kypsää. Lisää sekaan paistumaan silputtu sipuli, liemikuutio ja pippuria.
- Kun kaalit on permenneet ja jauheliha-sipuliseos kypsää toisessa pannussa, niin sekoita nämä keskenään samaan pannuun. Hauduttele nyt näitä vielä pienellä lämmöllä kannen alla vartin verran.
- Siivuta ranskanleivät pellille leivinpaperin päälle. Voitele ne ja lisää pinnalle jauheliha-kaaliseosta.
- Paistele 150 asteessa 30min. Leivistä tulee rapeita, mutta ei ruskistu.
- Tästä jauheliha-kaaliseoksesta riittäisi puolet isompaan määrään leipiä. Mulla oli vaan aloitettu ranskanleipä. Pitää tehdä lopusta jotain muuta, kun sitä jäi puolet käyttämättä.
- Lisää valmiiden leipien päälle mauksi persiljaa, jos sä tykkäät niin.
Ei mitään pikalämppäreitä. Melkeen kuin ruokaa ja pitkä lasi maitoa lisukkeeks ja se on sit siinä :)
