1 526
1 526

Mausteiset pikkelöidyt tomaatit

Raaka-aineet

tomaatteja
punaviinietikkaa
sokeria
suolaa
valkosipulia
1 kourallinen tuoretta minttua
1 kourallinen tuoretta basilikaa
0.5-1 kpl punasipulia

Jaa resepti

Ohje

1. Hanki tomaatteja halumassasi muodossa. Esim. kirsikka/luumutomaatit. Voit käyttää myös kokonaisia tomaatteja ja leikata niistä veneitä.

2. Tee pikkelilientä 1-2-3 menetelmällä tarvittava määrä (1 osaa etikkaa, 2 osaa sokeria, 3 osaa vettä). Itse en tykkää niin makeasta liemestä, joten laitan sokeria aina yhden ruokalusikallisen per 1 osa etikkaa. Samoin suolaa. 

3. Viipaloi valkosipulit ja punasipuli. Hienonna tuore minttu ja basilika haluamaasi muotoon.

4. Lado kerroksittain mausteita ja tomaatteja ja kaada lopuksi päälle liemi. Siirrä jääkaappiin.

5. Isot tomaattisiivut ovat varsin hyviä jo 4-5 päivän kuluttua. Pienemmissä voi mennä vähemmänkin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 12 3 Täytetyt tomaatit
  • 0 0 Tonnikala täytteiset tomaatit
  • 11 17 "aurinko"kuivatut tomaatit
  • 8 6 Taytetyt tomaatit
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 0 0 Paistetut marinoidut tomaatit

Kommentit