Tonkatsu-kastike

8 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

105 ml Ketsuppia (Felix)
40 ml Worcesterkastiketta
30 ml Osterikastiketta (Rainbow)
15 ml Suomalaista hunajaa
10 ml Srirachaa (Go-Tan)
10 ml Tuoretta sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Loistava dippi friteeratulle kanalle ja possulle. Toimii muuallakin, esimerkiksi hodarissa, burgerissa, makaronilaatikossa, korealaisessa toastissa ja okonomiyakissa. 

Toin perusversioon mielenkiintoa sitruksisella chilihunajalla. Säilyy laadukkaana kuukauden ajan, kun pidät sitä hyvin suljettuna ja otat aina puhtaalla lusikalla. Laita kastike halutessasi pulloon, niin saat näyttäviä raitoja. 

Maustoin kuvan kaalin tuoreella sitruunamehulla, sokerilla, suolalla ja paahdetulla seesamiöljyllä. 

Käytin siis Rainbown osterikastiketta, mutta en voi suositella sitä - sisältää aivan liian vähän osteriuutetta. Hae aasialaismarketista tai valitse Santa Marian versio suomalaiskaupasta. 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit