jeserno
Raaka-aineet
| 1 | kirjolohifilee (700g) |
| paistonkestävää oliiviöljyä (voitelemiseen) | |
| 1-2 tl | suolaa |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| 2 tl | mustapippuria (rouhetta) |
| 1 | iso tomaatti |
| 70 g | mozzarellaa |
| 1 | sipuli |
| 100 g | Emmental-juustoraastetta |
| 2 tl | oreganoa |
| oliiviöljyä (koristelemiseen) | |
| rucolaa (koristelemiseen) |
Jaa resepti
Ohje
Viillä kirjolohifileeseen viiltoja ja siirrä voideltuun uunivuokaan. Lisää päälle suola ja silputut valkosipulinkynnet. Painele valkosipulisilppua viiltojen sisään. Lisää päälle mustapippuri, silputtu tomaatti, revitty mozzarella, silputtu sipuli, juustoraaste ja oregano.
Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla 20 minuuttia ja gratinoi grillivastusten alla 3 minuuttia. Koristele rucolalla ja oliiviöljyllä.
***
