Sippe1
Raaka-aineet
| 700 kg | kaali |
| 2-4 | porkkanaa |
| 4 | valkosipulin kynttä |
| 2 | paprikaa |
| 1-2 dl | öljyä |
| Liemi | |
|---|---|
| 1 l | vettä |
| 1 rkl | suola |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | etikkaa |
Jaa resepti
Ohje
- Raasta/suikaloi kaali
- Kuori porkkanat ja raasta
- Pilko paprikat
- Viipaloi valkosipulin kynnet
- Lisää mausteita mitä haluat. Tässä oli nyt valmismaustesekoitus: chiliflakes/pippuri
- Sekoittele kulhossa kaikki sekaisin ja laita sitten lasitölkkeihin
- Kaada öljy tölkkiin. Käytin oliiviöljyä, koska rypsiöljy oli loppu
Liemi
- Keitä vesi
- lisää suola, sokeri ja etikka
- Kiehauta ja kaada liemi kuumana tölkkeihin. Lientä jäi yli n. desin verran.
- Jos tölkissä on metallikansi, laita elmukelmua väliin. Etikka ruostuttaa metallikannen.
- Pistä tölkit kylmään. On valmista syötäväksi jo n. 4 tunnin jälkeen mutta itse pidän yön yli. Säilytä myös kylmässä/viileässä.
Tämä salaatti säilyy jopa 2kk. Hyvä lisäke grilliruuille. Meillä laitetaan myös leivän päälle.
HUOM! Ohjeessa annetut määrät ovat "noin-määriä". Tästä ohjeesta tuli todella paljon. Voit itse muunnella raaka-aineiden määriä miten haluat. Ohje on erittäin helposti muunneltava.
