anne
Raaka-aineet
| 200 g | karkeaa porkkanaraastetta ( 3 isoa porkkanaa ) |
| 3 pientä | punasipulia varsineen |
| 1/2 tl | sokeria |
| paistoon | loraus rypsiöljyä + iso nokare voita |
| Munaseos ... | ... |
| 8 | munaa |
| 2 dl | ruokarermaa 15% |
| 1/2 tl | hienoa merisuolaa |
| 2 | valkosipulinkynttä raastettuna |
| 1 tl | mustapippureita rouhitaan |
| 1 tl | savupaprikajauhetta |
| 50 g | vuohenmaitojuustoa |
Jaa resepti
Ohje
ESIVALMISTELUJA.
Raasta porkkanat kuorineen karkeaksi raasteeksi. Silppua sipulit. Tee munakokkeliseos kulhoon.
- Paistele porkkanaraastetta öjyssä/voissa ja lisää raasteeseen ripaus sokeria (1/2 tl)
- Lisää pannulle sipulit ja munakokkeliseos. Sekoittele hyvin ja paistele pienellä lämmöllä sekoitellen vaan sen aikaa, että munat on hyytyneet.
- Murentele vuohenmaitojuusto sekaan sulamaan.
- Jos haluat selvästi erottuvia munakokkareita, niin paistele/sekoittele kauemmin. Mä halusin, että tää jää meheväksi/märäksi.
Tätähän voi syödä ihan sellasenaan.
Tässä nyt keitettyjä uusia perunoita ja lisukkeena (Kitkan Savumuikkuja tomaatissa)
