570

Kiireisen kikhernekeitto

Name: Kiireisen kikhernekeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä; loraus oliiviöljyä; 2tl currya; 2tl juustokuminaa; 2dl punaisia linssejä; 2tlk kikherneitä liemessä; 6dl vettä + kasvisliemikuutio; 200-400g kookosmaitoa; 1rkl omenaviinietikkaa

6 annosta 15 - 30 min

Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1	sipuli
3	valkosipulinkynttä
loraus	oliiviöljyä
2 tl	currya
2 tl	juustokuminaa
2 dl	punaisia linssejä
2 tlk	kikherneitä liemessä
6 dl	vettä + kasvisliemikuutio
200-400 g	kookosmaitoa
1 rkl	omenaviinietikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota öljyssä kattilassa mausteiden kanssa pari minuuttia.
Huuhdo linssit lävikössä. Valuta kikherneet. Lisää ne kasvisliemen ja kookosmaidon kera kattilaan.
Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 15 min. Mausta lopuksi etikalla ja tarkista suolan tarve.

Resepti on napattu Maku-lehdestä 2/2023.