Pekoni-Kaalipata

Pääruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 pieni	kaalinpää
1	Sipuli
	voita/öljyä
1½ tl	suolaa
2 rkl	siirappia
1 tl	basilikaa ja fenkolia
2 rkl	yrttimaustetta
½	sitruunan mehu
2	kanamunaa
n 5-8 dl	maitoa
1 pkt	pekonia
pinalle	korppujauhoja ja voinokareita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suikaloi kaali ja sipuli. Sulata voi/öljy kattilassa ja nosta suikaleet kattilaan. Ota niihin vähän väriä , lisää mausteet sekä siirappi ja sitruunamehu. Anna hautua niin kauan että kaali pehmenee.

Leikkaa pekoni saksilla pieniksi ja ruskista ne pannulla kevyesti. Nosta pekonit talouspaperin päälle että liika rasva lähtee pois. ja Sen jälkeen nosta ne kattilaan. Sekoita kaikki hyvin sekaisin.

Voitele uunivuoka tai pata ja kaada kaaliainekset siihen. Riko munien rakenne rikki ja sekoita siihen maito. Kaada tämä seos pataan kaalin päälle ja ripottele pinnalle vähän korppujauhoa ja pieniä voinokareita.

Paista uunissa 180 asteessa reilu tunti.