10156562253903713
Raaka-aineet
| Jauhelihatäyte (pellillinen) | |
|---|---|
| 500 g | Jauhelihaa |
| 1 prk | Kermaviiliä |
| 1 | Keskikokoinen sipuli |
| 1/2 | Pieni/keskikokoinen kesäkurpitsa |
| 1 | Iso suippopaprika |
| 2 | Varresta basilikan lehdet |
| Suolaa (tarvittaessa) | |
| Mustapippuria | |
| Mausteita maun mukaan | |
| 2 | Pihvitomaattia |
| 2 Dl | Juustoraastetta |
| Kinkkutäyte (pellillinen) | |
| 1 prk | Kermaviiliä |
| 400 g | Kinkkurouhetta/suikaleita |
| 1 | Pieni purjo |
| 1/2 | Pieni/keskikokoinen kesäkurpitsa |
| 1 | Iso suippopaprika |
| 2 | Varresta basilikan lehdet |
| 2 | Pihvitomaattia |
| 2 Dl | Juustoraastetta |
| Sitruunapippuria | |
| Valkopippuria | |
| Santa Maria Roasted garlic & pepper | |
| Pannari-taikina (pellillinen) | |
| 6 Dl | Maitoa |
| 4 | Munaa |
| 3 Dl | Vehnäjauhoja |
| 1 Tl | Suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Jos teet jauhelihatäytteen, paista ensin jauheliha, että se hieman jäähtyy. Mausta jauheliha makusi mukaan haluamillasi mausteilla.
Tee pannari-taikina turpoamaan.
Laita kulhoon puolet maidosta ja vatkaa/sekoita siihen vehnäjauhot. Sitten lisää munat ja loput maidosta ja vatkaa tasaiseksi. Lopuksi lisää suola taikinaan. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
Taikinan turvotessa valmista täyte.
Jauhelihatäyte
Pilko kasvikset kuutioiksi ja pihvitomaatit viipaleiksi. Kuullota jauhelihatäytteen sipulikuutiot kulhossa mikrossa pienessä tipassa vettä noin 30sek. Laita kulhoon kermaviili ja lisää kuullotettu sipuli, paistettu jauheliha, kesäkurpitsa ja paprika ja sekoita. Mausta makusi mukaisesti esim. suolalla, mustapippurilla, sinapilla, paprikajauheella tms. Lisää lopuksi basilikan lehdet silppuna (voit silputa saksilla suoraan seokseen).
Kinkkutäyte
Pilko purjo suikaleiksi, muut kasvikset kuutioiksi ja pihvitomaatit viipaleiksi. Laita kulhoon kermaviili, lisää kinkkusuikaleet, purjosuikaleet, kesäkurpitsa ja paprika ja sekoita. Mausta makusi mukaan esim. Roasted Garlic& pepper mausteella, sitruuna- ja valkopippurilla. Lisää lopuksi basilikan lehdet silppuna (voit silputa saksilla suoraan seokseen).
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita päälle lusikalla haluamasi täyte. Lisää täytteen päälle tomaattiviipaleet ja sen päälle juustoraaste.
Paista kiertoilmauunissa 210° (tasalämmöllä 225°) noin 25-30 minuuttia kunnes pannari on kypsä.
Voidaan syödä lämpimänä, mutta on ehkä jopa parempaa kylmänä välipalana.
