SuolahdenKeisari
Raaka-aineet
| 1 kg | porsaan ulkofileetä |
| suolaa ja pippuria maun mukaan | |
| - 1 jalapeno siivu (tai enemmän, jos haluat tulisempaa) | |
| 1 rkl | sinappia |
| 1/2 | kypsä mango |
| 2 rkl | barbequekastiketta |
| 1/2 | limen mehu |
| 2 rkl | jalapeno-majoneesia |
| 2 rkl | Lauri Markkasen sinihomedippiä |
| 1 tl | Knorr Beef Fondia |
| 2 rkl | Johnny's BBQ-kastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Ohjeet: 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 2. Mausta porsaan ulkofile suolalla ja pippurilla. Laita liha uunivuokaan ja laita se uuniin paistumaan noin 20 minuutiksi. 3. Tee kastikkeet: sekoita jalapeno-majoneesi ja Lauri Markkasen sinihomedippi erillisissä kulhoissa. Hienonna jalapeno ja mango pieniksi paloiksi ja sekoita ne barbequekastikkeen ja limen mehun kanssa toisessa kulhossa. 4. Ota porsaan ulkofile uunista ja levitä sinappi lihan päälle. Sivele sitten lihan päälle Johnny's BBQ-kastiketta. Laita lihan päälle jalapeno-majoneesia ja sinihomedippiä. 5. Laita liha takaisin uuniin ja paista vielä noin 15-20 minuuttia, tai kunnes liha on kypsää ja sisälämpötila on 70 astetta. 6. Tarjoile porsaan ulkofile jalapeno-mango-barbeque-kastikkeella.
