Jonord
Raaka-aineet
| 3 | isoa jauhoista perunaa |
| 6 | porkkanaa |
| 1 | pieni kukkakaali |
| 1 | iso sipuli |
| 1-2 | valkosipulinkynttä |
| 3 rkl | Koskenlaskijaa (Ruoka & dippi) |
| ripaus | valkopippuria |
| 1,5 | kasvisliemikuutiota |
| 1,5 dl | pippuriruokakermaa |
| 6 dl | keitinvettä |
| Päälle | |
|---|---|
| Paahdettua pekonia | |
| Raejuustoa | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä aluksi uuni 200 asteiseksi ja pilko pekoni pieniksi suikaleiksi tai paloiksi. Paahda pekonia uunin ylätasolla, kunnes ne ovat rapeita. Kuivaa pekonit talouspaperin välissä ja jätä jäähtymään.
Kuori ja pilko perunat, porkkanat, kukkakaali ja sipuli. Lisää aineet kattilaan ja keitä ne pehmeiksi reilussa määrässä vettä. Kun vihannekset ovat pehmenneet, siivilöi vesi talteen ja mittaa siitä 6 dl takaisin kattilaan.
Lisää tässä vaiheessa kasvisliemikuutiot, valkosipulinkynnet sekä pieni ripaus valkopippuria ja soseuta seos sauvasekoittimella. Kun olet saanut seoksen soseeksi, lisää reilut ruokalusikalliset Koskenlaskijaa sekä pippurikerma ja jatka soseuttamista kunnes seos on samettista.
Lisää annoksiin raejuustoa ja ripottele päälle paahdettua pekonimurua.
Vinkki: Keiton kaveriksi sopii loistavasti esimerkiksi Graham -lihapiirakat.
