Jake_Tampere
Raaka-aineet
| 1 kg | porsaan kassler |
| 2 pussia | Mummon muusi perunamuusijauhetta (maidoton) |
| 1 pussi | pakastesipulia 200g |
| 1 pussi | keittojuureksia tai pakaste porkkanaa 200g |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 2 teelusikallista | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
- laita illalla possun kassler kannelliseen uuniastiaan mihinkä mahtuu kilon kimpale ja paista 100 - 125 asteessa yön yli, olisko joku 8 - 12 tuntia
- kippaa kaikki uuniastiasta jossa kypsä kassler 3 - 5 litran kattilaan ja revi se palasiksi siellä
- lisää kattilaan 1,5 litraa vettä ja hellan levy täysille
- lisää kattilaan pakastesipulia pussi
- lisää kattilaan keittojuureksia tai porkkanoita pussi
- lisää rouhittua mustapippuria, yksi lihaliemikuutio, 2 teelusikallista suolaa, muita mausteita
- anna "lihakeiton" kiehua 15 minuuttia
- laita ison uunivuoan pohjalle 2 pussillista muusijauhetta
- nostele lihakeiton liemi kauhalla uunivuokaan ja sekoita muusijauheeseen huolellisesti ettei jää kuivia paakkuja
- kippaa kiinteät ainekset kattilasta muusin sekaan uunivuokaan ja sekoita
- paista uunissa 30 - 40 minuuttia 200 asteessa
Tämä on erittäin lihaisa laatikko joten voi huoleti jatkaa isommallakin määrällä muusia.
Hapankaali sopii hyvin possumuusin lisukkeeksi.
