Ruokanero
Raaka-aineet
| 400 g | Kebablastuja (Kotimaista) |
| 125 g | Sipuli |
| 1,5 tl | Suolaa |
| 7 tl | Meiran chilimausteseosta |
| 4 dl | Kuohukermaa |
| 1 kg | Peruna-sipulisekoitusta |
| Viimeistely | |
|---|---|
| 400 g | Rasilaisen hapankaalia |
Jaa resepti
Ohje
Pehmeän mausteinen kiusaus saa tarvittavaa vastapainoa raikkaasta hapankaalista. 1 tl = 3,33 ml.
Hienonna sipuli. Mittaa mauste kippoon. Paista kebablastuja ylemmällä keskilämmöllä sulamiseen asti. Lisää sipuli, laske keskilämmölle, mausta suolalla, kypsennä viiden minuutin ajan.
Kaada chilimausteseos joukkoon ja avaa makuja kolmen minuutin ajan. Valuta kuohukerma pannulle, sekoita tasaiseksi. Lämpö nolliin.
Leivinarkki pellille ja peruna-sipulisekoitus tasaisesti päälle. Uuni 200 asteeseen. Kun se on lämmennyt, kaada kastike perunoihin ja sekoita tasaiseksi. Tasoita pinta ja vie uunin alatasolle 50 minuutiksi.
Anna levätä viidestä kymmeneen minuuttiin. Viimeistele annokset hapankaalilla.
