Sadonkorjuupiirakka

Raaka-aineet

1 pkt lehtitaikinalevyjä
Täyte:
6 raastettua porkkanaa
2 raastettua kesäkurpitsaa
1 purjo
1 sipuli
2 rkl öljyä
0,5 dl vettä
1 tl yrttisuolaa
2-3 valkosipulin kynttä
3 rkl tuoretta basilikaa tai timjamia
Päälle:
2 dl maitoa
1 tlk smetanaa
2 kananmunaa
Pinnalle:
200 g juustoraastetta (4 dl)

Jaa resepti

Ohje

Sulata lehtitaikinalevyt ja lado ne korkeareunaisen uunipellin  pohjalle leivinpaperin päälle.

Hauduta pannulla öljyssä pehmeiksi porkkana- ja kesäkurpitsaraasteet, purjorenkaat ja sipulisilppu.

Lisää vesi ja mausteet, valkosipulin kynnet hienonnettuina.

Levitä täyte pohjan päälle.

Sekoita kulhossa, maito, smetana ja kananmunat.

Kaada seos täytteen päälle.

Raasta juusto ja levitä piirakan päälle.

Paista 225 asteessa uunin alatasolla 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja juusto kullanruskeaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 5 Kantarellimousse
  • 1 1 Cannelloni 28.9.08
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku
  • 3 0 Provencen kesäkurpitsa
  • 3 1 Paj / Kasvispasteijat
  • 0 2 Herkkusieni-linssipata

Kommentit