Sima mamman tapaan

Raaka-aineet

10 l kiehuvaa vettä
n.1 kg hienoa sokeria
2-3 kpl sitruunaa
pieni nokare hiivaa
rusinoita

Jaa resepti

Ohje

Laita vesi kiehumaan.

Kaada ämpäriin melkein koko paketti sokeria.

Pese sitruunat hyvin ja kuori ämpäriin varoen ottamasta mukaan valkoista kuoren alta.

Leikkaa valkoinen osuus pois hedelmistä. Se kitkeröittää juoman.

Leikkaa sitruunat siivuiksi ja levitä ne sokerin päälle ämpäriin.

Kaada päälle kiehuva vesi.

Laita kansi päälle.

Kun seos on kädenlämpöistä niin lisää nokare hiivaa.

Laita taas kansi päälle ja jätä herran haltuun vuorokaudeksi johonkin lämpimään paikkaan.

Lisää pullojen pohjalle muutama rusina ja pullota sima siivilöiden.

Siirrä kylmään.

Sima on valmista kun rusinat ovat nousseet pintaan. Tähän menee parista päivästä viikkoon.

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Anu_Lana
Tavissokerista tehty sima on raikasta ja minulle se ainoa oikea, jota olen tottunut juomaan lapsesta asti. Niinpä farinisokerisima on maistunut aina vähän tunkkaiselta. Join aina äidin simaa kunnes äitiä ei enää ollut. Tästä ohjeesta kiitos sisarelleni, joka oli tehnyt sitä itse aiemminkin ja pyytänyt ohjeen äidiltä. Minä sain sen siis häneltä. Kiitos Outi :)