Mailo
Raaka-aineet
| 4 rkl | suolaa |
| ½ tl | kiinalaista viismaustetta |
Jaa resepti
Ohje
Kaada suola kuivalle pannulle ja paahda sitä, kunnes suola saa vaalean ruskean värin. Ota pannu liedeltä, jäähdytä hiukan ja lisää viismauste. Säilytä mauste kannellisessa tölkissä.
Käytä kala- ja linturuokien maustamiseen.
Viismaustetta myydään valmiina, mutta jauheen voi sekoittaa itsekin; tähtianista, neilikkaa, kanelia, kiinalaista pippuria ja fenkolia.
Kirjasta: Kiinalainen keittokirja
