Keittiötaikaa
Raaka-aineet
| 1 l | maitoa |
| 2 kpl | munia |
| 5 dl | jauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | öljyä |
| Täyte | |
|---|---|
| 2 dl | soijarouhetta |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 1/2 dl | riisiä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 iso | sipuli |
| 1 pss | herne-maissi-paprika |
| 1 l | vettä |
| paprikamauste | |
| pippuri | |
| chilijauhe | |
| valkosipulijauhe | |
Jaa resepti
Ohje
Valmista lettutaikina: kaada kulhoon ensin 3 desiä maitoa, sekoita joukkoon kananmunat ja jauhot, vatkaa kunnes koostumus on tasainen ja sileä. Lisää joukkoon loppu maito ja öljy, näin lettutaikinaan ei jää paakkuja. Jätä taikina turpoamaan.
Laita n. 1 litra vettä kiehumaan ja lisää joukkoon suolaa ja kasvisliemikuutio, kun kuutio on sulanut kokonaan lisää joukkoon riisi. Kun riisi on puoliksi kypsää lisää joukkoon sipuli ja soijarouhe. Kiehuta valmiiksi, lisää nestettä tarvittaessa, mutta tarkoitus on saada riisi kypsäksi ja vedet haihtumaan kokonaan. Lisää herne-maissi-paprika sekoitus valmiiseen täytteeseen.
Lisää mausteet oman maun mukaan.
Paista letut.
Laita täyte valmiiden lettujen sisälle ja voila, ne ovat valmiita.
Tarjoile esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.
