anne
Raaka-aineet
| 1,5 kg | keräkaalia suikaloituna |
| 2 isoa | keltasipulia silputtuna (200g) |
| 1/2 ltr | vettä |
| 2 | kasvisliemikuutiota (knorr) |
| 2 dl | puuroriisiä |
| 5 isoa | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 3 rkl | viherpippureita rouhittuna |
| 3 rkl | appelsiininkukkahunajaa |
| 2 rkl | hienokiteistä merisuolaa |
| 3 dl | tummaa soijarouhetta |
| 400 g/prk | kookosmaitoa |
| 4 dl | korppujauhoja (kuivahtaneesta patongista raastettua) |
| voi nokareita | |
| vuokan voiteluun | rypsiöljyä tjms. |
Jaa resepti
Ohje
. Lohko kaali 4 osaan. Laita kattilaan vuoroin kaalia ja riisiä ja kaalia ja riisiä.......
. Kaada kattilan pohjalle vettä vaan sen verran, että nämä kypsyvät ns. höyrystämällä. Laita kansi kattilaan. Hauduttele pienellä lämmöllä ja kurki, että pohjalla on vähän vettä ettei pala pohjaan. Sekoittele välillä. Riisit imee vettä, niin lisäile sitä tarpeen mukaan. Lisää sekaan myös kasvisliemikuutot sulamaan ja silputut sipulit.
. Jatka hauduttelua 30-45min.
. Tee tällä välin korppujauhoja tai käytä valmista jos on.
. Lisää kaaliseokseen soijarouhe (kuivana esikypsentämättä) pippurit, hunaja, valkosipuli ja suolaa. Sekoittele kaikki hyvin.
. Voitele uunivuoka öljyllä tjms.
. Laita kaaliseos tasaisesti vuokaan. Kaada koososmaito sekaan. Pinnalle reilusti korppujauhoja ja voi nokareita. Korppujauhoissa ei kannata säästellä. Kookosmaidon makunen rapea kuori oli nam.
. Suojaa vuoka kannella, leivinpaperilla tjms.
. Paistele 200 asteessa pari tuntia ja lopuksi ilman kantta, että pinta saa väriä.
Kohta kysyt. Entäs liemi. Ei mitään lisättyä lientä taaskaan. Kaalipata on ihan toimen juttu kokonaan ;)
Linkkinä jotain aikaisempia Kaalilaatikoita.
