Jake_Tampere
Raaka-aineet
| 1 tölkki | säilykepapuja |
| 700 grammaa | nauta & sika / naudan jauhelihaa |
| 1 pussi | pakastesipulia, 200g |
| 1 purkki | tomaattimurskaa |
| 1 pussi | pakaste paprikaa, 300g |
| 2 kpl | lihaliemikuutio |
| 2 kukkuria ruokalusikkaa | karkeita vehnäjauhoja |
| 10-20 kpl | mustapippuria rouhittuna |
| 1 loraus | punaviinietikkaa |
| muutama tumpsaus | pizzamaustetta tai oreganoa |
| chilejä riittävästi | turkinpippureita mitä nyt kaapista löytyy |
| 1 teelusikka | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Jauhelihakastike jossa jauhelihaa on jatkettu pavuilla, säilykepavut ovat ankean makuisia joten ota vaan halvin tölkki marketista.
- hellan levy täysille ja siihen iso 5 litran kattila
- kattilan pohjalle lorauta rapsiöljyä tai muuta paiston kestävää öljyä
- ruskista jauheliha kattilassa
- lisää sipulit ja paprikat, jatka ruskistamista
- lisää 2 kukkurillista ruokalusikallista karkeaa vehnäjauhoa ja sekoita joukkoon
- lisää tomaattimurska joukkoon ja huuhtele tölkki vedellä ja sekaan huuhteluvesi, ja vielä pikkasen vettä lisää
- murenna 2 lihaliemikuutiota sekaan
- lisää rouhitut pippurit sekaan
- lisää 1 teelusikallinen suolaa sekaan
- lisää Tabascoa sekaan
- lisää oreganoa / pizzamaustetta sekaan
- lisää chilijauhetta sekaan
- lisää valkosipulijauhetta sekaan
- lisää loraus punaviinietikkaa sekaan
- tyhjennä papupurkki siivilään lavuaarissa ja huuhtele kylmällä vedellä papujen keitinliemi pois
- lisää huuhdellut pavut kattilaan
- kun kattila alkaa kiehumaan, laita kansi päälle ja pudota hellan levy ykköselle
- paprika kypsyy 20 minuutissa, anna sen aikaa pulputtaa kattilan alla ainakin
- tarkista suola maistamalla
Penne ja fusilli pasta sopivat hyvin kaveriksi jauhelihakastikkeelle, kuten myös keitetyt potut ja riisi.
