Sokerihiiri31
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| n. 200 g | Oreo keksejä |
| n. 2 rkl | Maitoa |
| Täyte: | |
| 4 dl | Kuohukermaa |
| 200 g | Maustamatonta tuorejuustoa |
| 250 g | Mascarponea |
| 2 rkl | Vaniljasokeria |
| 150 g | Oreo keksejä |
| Koristeluun: | |
| Oreo keksejä | |
| Suklaata oman maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Laita ensin n. 20 cm irtopohjavuoan pohjalle levinpaperia. Myöskin kannattaa voidella vuoan reunat tai laittaa reunakalvo, mutta itse en ole laittanut.
Pohja: Murskaa pohjaa varten n. 200 g Oreo keksejä. Lisää vähitellen n. 2 rkl maitoa, kunnes keksimurska alkaa pysyä koossa. (varo lisäämästä liikaa maitoa, ettei pohjasta tule liian liisteriä) Laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
Täyte: Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto, mascarpone ja vaniljasokeri. Vatkaa kunnolla sekaisin. Pilko 150 g Oreo keksejä pieniksi paloiksi ja lisää täytteen joukkoon. Vatkaa vielä kunnes kaikki on sekoittunut ja täyte on paksua. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Koristele. (Koristelu kannattaa tehdä hieman ennen kakun syömistä, koska Oreo keksit pehmenevät hyvin löllöiksi jääkaapissa)
Halutessaan täytteen voi tehdä kaksin kertaisena jos haluaa paksumman täyte kerroksen.
