Turkkilainen juustopiirakka

Suolaiset leivonnaiset

Raaka-aineet

voitelu öljy:
8,75 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	sokeria
2½ tl	kuivahiivaa
1,25 dl	maitoa
2½ dl	kuumaa vettä
2 rkl	ruokaöljyä
1,25 g	voita sulatettuna
2	valkosipulikynttä raastetaan ja lisätään sulaa voihin
Raastetut juustot
11.5 dl	yhteensä Cheddarria + motsarellaa + vuohenjuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita keskenään kuivataineet hyvin lisää maito ja kuumavesi sekoita ja lisää öljy. Vaivaa taikinaa n 6 min. Menee hyvin koneella. Kohota taikinaa lämpimässä n 1 tunti.

Kauli 6 - 8 soikiota jotka sivelet voivalkosipulilla. Lisää kokopinnalle juustoraastetta ja rullaa sivut niin että keskelle jää aukko, nipistä päät että näyttää veneeltä. Halutessasi voit lisätä juustoraastetta vielä keskelle.

Peitä liinalla ja anna kohota n ½ tuntia.

Paista piiraat 205 asteessa n 20 - 30 min . Voitele reunat uunista tulleet piiraat lämpiminä.

Piirakoitten seurana voit tarjota ilmakuivattuakinkkua tai jotain vastaavaa ja erinlaisia paprikoit, kurkku ja tomattia . Juomaksi teetä esim