Kuhaa ja scampia uunissa

Raaka-aineet

kuhafile
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
2 punaista paprikaa
kirveliä
mustapippuria
paprikajauhetta
ripaus oreganoa
suolaa
1 dl ruokakermaa

Jaa resepti

Ohje

 

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa kala kolmesenttisiksi paloiksi ja puolita scampit. Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele paprikat.

 

 

Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää sipulit ja paprikat ja kuullota viisi minuuttia. Lisää joukkoon suola ja muut mausteet sekä ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi. Laita kuhapalat ja scampit vuokaan. Kaada päälle kasviskastike ja pane vuoka uunin alatasolle 30 minuutiksi. Tarjoile keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa. Lasillinen Vinho verdeä kruunaa aterian.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Kuhaa valkoviiniparmesankastikkeessa
  • 3 4 Kuhaa uunissa sinappi-lime-kastikkeessa
  • 1 1 Kuhaa kantarellimuhennoksella
  • 14 7 Kuhaa paistettuna
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 3 1 Kuhaa valkoviinikastikkeessa

Kommentit

Mustikka
Helppotekoinen ateria. Kuha on hyvä kala. Eräs kokki sanoi kerran. kun kehuin hyvää kala-ateriaa, että ripaus oreganoa tekee kala-ateriasta tosi hyvän. Totta se on. Laitan joka kerta hieman oreganoa kalapaistoksiini.