muari
Raaka-aineet
| 2.5 dl | maitoa, hyla |
| 1 | muna |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | kardemummaa |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 7 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 100 gr | voita |
| Täyte: | |
|---|---|
| 3 pss | Choko cappuccino-jauhetta (Pirkka) |
| 200 gr | tuorejuustoa, naturel |
| 1 dl | sokeria |
| voiteluun munaa | |
| Pinnalle: mantelilastuja | |
Jaa resepti
Ohje
Lammitä maito 42 asteiseksi. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna
Lisää jauhoja, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää pehmeä tai sulatettu voi. Alusta taikinaan loput jauhot. Peitä kulho ja anna nousta lämpimässä paikassa 20-30 min.
Voitele 2,5 lt.n irtopohja-kakkuvuoka.
Sekoita juusto, sokeri ja choko-kapu jauheet sekaisin.Vältä liikavatkaamista ettei täyte löysty.
Täytteestä tulee 30% rasvaa sisältävästä tuorejuustosta helpommin käsiteltävä kuin kevyt versiosta.
Kaaviloi kohonnut taikina suorakaiteenmuotoon n. 40x60 cm.
Levitä täyte taikinalle niin, että 1/3 levystä jää täyttämättä. Käännä paljas levy keskiosan päälle ja tämän päälle täytetty levy.
Leikkaa levyn lyhyeltä sivulta n. 2cm.n levyisiä viipaleita, joista teet kierteitä ja asettele ne kakkuvuokaan ympyrän muotoon.
Kohota vielä puolisen tuntia, voitele pinta, ripottele päälle mantelilastuja ja paista uunin alimmalla tasolla 175- 200 asteessa n. 30 min. anna jäähtyä vuoassaan n. 15 min.
Hyla maidolla tehtynä alempi lämpötila
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti