He_ra
Raaka-aineet
| 2 kpl | kanan rintafilettä |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 pala | inkivääriä |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 1 tl | riisietikkaa |
| 3 tl | maissitärkkelystä |
| 1 tl | sokeria |
| 1 kpl | parsakaali (nuput) |
| 1,5-2 dl | jasmiiniriisiä |
| Vaaleaa soijakastiketta | |
| Tummaa soijakastiketta | |
| Osterikastiketta | |
| Seesaminsiemeniä ja kevätsipulia koristeluun |
Jaa resepti
Ohje
1. Hiero ruokasooda kananfileisiin ja jätä fileet 20-30 minuutin ajaksi mureutumaan.
2. Pese ruokasooda pois (voit myös jättää sen). Paloittele kana ohuiksi siivuiksi. Lisää joukkoon vaalea soijakastike (2tl), tumma soijakastike (1tl), riisietikka (1tl) ja 2tl maissitärkkelystä. Sekoita. Anna marinoitua 10-15min. Voit myös laittaa kastikkeet ruokasoodan kanssa mukaan heti, jos et pese fileitä.
3. Kastikkeeseen: sekoita 1 dl vettä, 1 rkl vaaleaa soijakastiketta, 1tl tummaa soijakastiketta, 2 rkl osterikastiketta ja 1tl sokeria. Lisää loput (1 tl) maissitärkkelyksestä ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna pannu, kuullota sipulia, valkosipulia ja inkivääriä öljyssä. Lorauta kanansuikaleiden joukkoon hieman oliiviöljyä ja sekoita astiassa ennen paistamista. Paista kanaa ja lisää parsakaalit (nuput) sopivina paloina joukkoon. Parsakaalit saavat jäädä napakoiksi.
5. Lisää kastikeseos joukkoon ja sekoita. Ota pannu pois kuumalta levyltä, kun kastike on tarpeeksi tahmeaa.
6. Koristele kanat ja parsakaali tuoreella kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä. Tarjoille kuuman riisin kanssa.
