Sippe1
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 250 g | pipareita |
| 100 g | voita |
| Täyte | |
| 5 kpl | liivatelehtiä |
| 400 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 3 dl | kuohukermaa |
| ½ dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1,5 tl | kanelia |
| ½ tl | kardemummaa |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| ½ dl | glögitiivistettä |
| 2 dl | puolukoita |
| Kiille | |
| 4 kpl | liivatelehtiä |
| 3 dl | glögitiivistettä |
Jaa resepti
Ohje
Pohja
1. Sulata voi ja murskaa piparit. Laita leivinpaperi kakkuvuokan pohjalle. Sekoita voi ja piparimurska yhteen ja painele irtopohjakakkuvuokan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Pistä täytteen tekemisen ajaksi jääkaappiin odottamaan.
Täyte
- Laita liivatelehdet kylmään veteen
- Vatkaa kerma vaahdoksi
- Lisää kermavaahtoon tuorejuusto, sokeri ja mausteet. Sekoita.
- Kuumenna sitruunamehu. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja lisää ne kuumaan sitruunamehuun. Lisää glögitiiviste, että saat liivatenesteen sopivan lämpöiseksi. Ei saa olla liian kuumaa, huoneen lämpöinen on ihan hyvä.
- Kaada liivateneste ohuena nauhana juustoseokseen samalla sekoittaen massaa.
- Lisää puolukat ja sekoita nopeasti. Älä sekoita liikaa. (puolukoita voi laittaa vähemmänkin)
- Kaada täyte piparipohjan päälle ja tasoita pinta
- Vie kakku kylmään 3-4 tunniksi, kunnes täyte on hyytynyt
Kiille
- Laita liivatteet kylmään veteen
- Kuumenna 1,5 dl glögiä ja liota siihen liivatteet
- lisää loppu 1,5 dl glögiä ja sekoita (ei tarvitse odotella liivatteen jäähtymistä niin kauan aikaa, kun lisää osan nesteestä kylmänä) Huom! Kiille ei saa olla liian kuumaa!!! Edelleen se huoneenlämpöinen on sopivan lämpöistä tai vaikka vähän viileämpikin.
- Anna hyytyä kylmässä 3-4 tuntia, tai niin kauan, että kiille on hyytynyt.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti