mervit
Raaka-aineet
| 100 g | piparkakkuja (14 kpl) |
| Omenahilloke: | |
|---|---|
| 400 g | omenaa (2-3 kpl) |
| 0,5 dl | sokeri |
| 1 rkl | vettä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1/4 tl | kanelia |
| Mascarbonemouse | |
| 250 g | mascarbone juustoa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Säästä 6 piparia koristeeksi. Rouhi ja murskaa loput.
Leikkaa kuoritut omenat pieniksi kuutioiksi. Laita hillokkeen aineet, paitsi kaneli, kattilaan. Keitä seosta miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen, noin 5 min. kunnes omenat ovat hiemaan pehmenneet. Mausta hilloke kanelilla, kaada kulhoon ja anna jäähtyä huoneen lämpöiseksi (kylmässä vesihauteessa). Viilennä jääkaapissa.
Vaahdota mascarbone ja kerma yhtä aikaa kulhossa. Mausta sokerilla, sitruunamehulla ja vaniljasokerilla.
Annostele hilloketta, moussea ja piparimuruja maljoihin ja koristele piparkakuilla.
