974

Pumppernikkelit

Name: Pumppernikkelit
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2kpl munia; 1,5dl siirappi tumma; 1,5dl fariinisokeri; 100g Voi mieluiten kirnuvoi; 5,5dl vehnäjauhoja; 1dl mantelijauhoa; 1dl korppujauhoja tummaa; 2tl Kanelia Ceyloninkanelia; 2tl kaardemumma siivilöi; 1tl pomeranssinkuori; 1,5tl inkivääri; 1,5tl neilikka; 1,5tl muskottia; 1tl korianteria jauha; 3 Mustapippuri pyöräytystä myllystä.; 1tl sooda; 1dl ranskankerma

8 annosta 1,5 - 2 h

Makeat leivonnaiset

Raaka-aineet

2 kpl	munia
1,5 dl	siirappi tumma
1,5 dl	fariinisokeri
100 g	Voi mieluiten kirnuvoi
5,5 dl	vehnäjauhoja
1 dl	mantelijauhoa
1 dl	korppujauhoja tummaa
2 tl	Kanelia Ceyloninkanelia
2 tl	kaardemumma siivilöi
1 tl	pomeranssinkuori
1,5 tl	inkivääri
1,5 tl	neilikka
1,5 tl	muskottia
1 tl	korianteria jauha
3	Mustapippuri pyöräytystä myllystä.
1 tl	sooda
1 dl	ranskankerma

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sokerit ja munat sekaisin.

Lisää voisula ja ranskankerma

Sekoita erikseen kaikki kuivat aineet ja lisää taikinaan.

Anna jäähtyä yön yli.

Laita taikina kahden leivinpaperin väliin niin se ei tartu kiinni.

Kaulitse taikina aika paksuksi 6mm ja ota isoja kakkuja

Siirrä ne nuolijalla uunipellille missä on leivinpaperi.

Paista 200 astetta aika kauan eli 10- 20 minuuttia.

kuorrute

valkuainen ja tomusokeria ja hieman sitruunahappoa 0,5 tl ja mustaherukoista siivilän läpi mehua jotain 1-3 tl Tee ensin reunat ja anna jähmettyä sitten peitä kakkujen yläpinta kuorrutteella.