Raaka-aineet
1 tlk | kikherneitä suolaliemessä |
1-2 | valkosipulinkynttä |
3-6 rkl | kikhernelientä |
1/2 | (pieni) sitruuna |
2 rkl | tahinia |
2 - 3 rkl | oliiviöljyä |
1/4 - 1/2 tl | suolaa |
ripaus | mustapippuria |
1/4 tl | juustokuminaa |
1/4 tl | kurkumaa |
Ohje
- Valuta kikherneet ottaen suolaliemen talteen. Kaada herneet kulhoon hienonnetun valkosipulin kanssa. Lisää kikhernelientä aluksi 3 rkl sekä purista sitruunamehu mukaan.
- Surruta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää tahini ja öljy, ja surauta jälleen.
- Lisää lientä kunnes tahna on sopivan juoksevaa, helposti levittyvää muttei liian löysää.
- Mausta ja lusikoi hummus kannelliseen säilytysrasiaan. Nauti leivän päällä tai monin eri käyttötarkoituksin!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti