1 215

Hummus

Name: Hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1tlk kikherneitä suolaliemessä; 1-2 valkosipulinkynttä; 3-6rkl kikhernelientä; 1/2 (pieni) sitruuna; 2rkl tahinia; 2 - 3rkl oliiviöljyä; 1/4 - 1/2tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1/4tl juustokuminaa; 1/4tl kurkumaa

10 annosta Alle 15 min

Kastikkeet ja marinadit Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 tlk	kikherneitä suolaliemessä
1-2	valkosipulinkynttä
3-6 rkl	kikhernelientä
1/2	(pieni) sitruuna
2 rkl	tahinia
2 - 3 rkl	oliiviöljyä
1/4 - 1/2 tl	suolaa
ripaus	mustapippuria
1/4 tl	juustokuminaa
1/4 tl	kurkumaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valuta kikherneet ottaen suolaliemen talteen. Kaada herneet kulhoon hienonnetun valkosipulin kanssa. Lisää kikhernelientä aluksi 3 rkl sekä purista sitruunamehu mukaan.
Surruta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää tahini ja öljy, ja surauta jälleen.
Lisää lientä kunnes tahna on sopivan juoksevaa, helposti levittyvää muttei liian löysää.
Mausta ja lusikoi hummus kannelliseen säilytysrasiaan. Nauti leivän päällä tai monin eri käyttötarkoituksin!