anne
Raaka-aineet
| 1,5 kg | perunoita kuorittuna ja paloteltuna |
| 2 isoa | keltasipulia silputtuna |
| 5 isoa | valkosipulinkynttä silputtuna |
| iso pala | inkivääriä silputtuna |
| 2 tl | salviaa |
| 2 tl | jeeraa |
| 1,5 rkl | currya |
| 1 rkl | korianterin siemeniä jauhetaan |
| 3 | kasvisliemikuutiota |
| 1 tl | hot chili jauhetta |
| 1,5 ltr | vettä |
| 500 g.prk | tomaattimurskaa |
| 100 g | lehtikaalia silputtuna |
| 500 g | jahtimakkaraa palottele ohuiksi siivuiksi ja ruskista ilman rasvaa pannulla |
| 5 dl | pakaste herneitä |
Jaa resepti
Ohje
- Laita ensin kattilaan sipulit, kaikki maisteet, vesi ja tomaatti murska. Keittele puolisen tuntia.
- Sillä välin. Paistele makkarat ilman mitään rasvaa ( jahtimakkarassa itsessään sitä riittää ) Kuori ja palottele perunat. Silppua lehtikaalit pieniksi.
- Lisää kattilaan paistetut makkarat ja lehtikaali. Keittele vartin verran.
- Lisää perunat ja keittele sen aikaa, että ne on kypsiä.
- Lisää lopuksi valmiiseen keittoon jäiset herneet. Ne sulaa siellä itsekseen, eikä niitä enään tarvii keitellä (Näin näihin jää makua ja rakennetta, eikä mene ns.rokaksi)
Toisaalta tää vois olla Perunakeitto makkaralla. Maustamisessa piilee sen salaisuus ja niitä on aika sopivasti. Tykkäsin.
Linkitin tähän alle jotain mun vanhoja Makkarakeitto reseptejä. Mainostilaa ;)
