Lohimousse valkoviinihyytelön kanssa

Name: Lohimousse valkoviinihyytelön kanssa
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 160g keitettyä lohta; 100g kylmäsavulohta; 2-3tl sitruunamehua; 2dl Kermaa; pippuria ja suolaa tarvittaessa; 2 liivatelehteä; VIINIHYYTELÖ;; 2dl kuivaa valkoviiniä; 2 liivatelehteä; suolaa, pippuria; Koristeeksi: Kylmäsavulohta, sitruunaa, katkarapuja

8 annosta yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

160 g	keitettyä lohta
100 g	kylmäsavulohta
2-3 tl	sitruunamehua
2 dl	Kermaa
	pippuria ja suolaa tarvittaessa
2	liivatelehteä
	VIINIHYYTELÖ;
2 dl	kuivaa valkoviiniä
2	liivatelehteä
	suolaa, pippuria
	Koristeeksi: Kylmäsavulohta, sitruunaa, katkarapuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pane liivatteet kylmään veteen n 5 min. Sekoita lohet ja mausta. Lisää kerma varovasti ja lisää sitruunanmehu. Liota kuumaan vesitilkkaan liivatteet ja lisää lohi-kermaseokseen tasasena nauhana. Vuoraa esim kahvikupit savulohiviipaleilla ja täytä lohimoussella. Laita jääkaappiin ainakin 3 tunniksi hyytymään.

Viinihyytelö: Laita liivatteet likomaan kylmään veteen n 5 min. Kuumenna viini ja puserra liivatteet, lisää ne kuumaan viiniin, sekoita että liukenevat. Kaada liuos matalaan astiaan ja anna jähmettyä. Kumoa hyytelö kostutetulle esim voipaperille. Kastele veitsi ja hienonna hyytelö.

Kumoa lohimousse ja koristele viinihyytelöllä. Sitruunanlohkoilla ja katkaravuilla. ym

Tarjoile paahtoleivän kanssa ja keitettyjen perunoiden.

Sopiva alkuruoka;o))