kotikokki
Raaka-aineet
| Lihapullat | |
|---|---|
| 700 g | naudan jauhelihaa |
| 1 | iso sipuli |
| 200 g | fetajuustoa |
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | vettä |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 0,5 tl | suolaa |
| 0,5 tl | mustapippuria |
| Kastike | |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 2 prk | tomaattimurskaa |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 2 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kuivattua oreganoa |
| 1 rkl | kuivattua basilikaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| Lisäksi | |
| 8 | perunaa |
| 1 pallo | mozzarellaa |
| tuoretta basilikaa | |
Jaa resepti
Ohje
Tee lihapullataikina. Lisää kulhoon vesi ja korppujauhot ja annan korppujauhojen turvota vedessä. Hienonna sipuli ja lisää se korppujauhoseokseen. Lisää jauheliha, mausteet, fetajuusto sekä kananmuna ja sekoita taikina tasaiseksi.
Pyörittele lihapullataikinasta isoja pyöryköitä.
Keitä kastike. Lisää pannulle oliiviöljy ja kuullota valkosipuleita hetken aikaa, mutta varo polttamasta niitä. Lisää pannulle tomaattimurska ja muut kastikkeen ainesosat. Anna kiehua miedolla lämmöllä sen aikaa, kun kuorit ja viipaloit perunat paksuiksi viipaleiksi.
Kaada kastike uunivuokaan ja lisää päälle perunaviipaleet sekä lihapullat. Revi lopuksi mozzarellapallo vuoan päälle.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele basilikalla.
Lihapulla-fetavuoka maistuu varmasti koko perheelle
Lihapulla-fetavuoka on ihanan lämmittävää ja täyteläistä ruokaa, joka maistuu varmasti kaikille. Lihapullien pyörittelyyn ja kastikkeen keittämiseen menee jonkun aikaa, mutta muuten ruoka kypsyy itsekseen uunissa valmiiksi. Tämä herkku maistuu vähintään yhtä hyvältä seuraavana päivänä, joten halutessasi voit valmistaa tätä myös isomman annoksen kerralla.
Reseptin on luonut Tuuli Lindgren ja se on julkaistu alun perin Iltalehden Pippuri.fi-ruokasivustolla.
