4 880
4 880

Sitruunamarinoitu tonnikala ja mangosalsa

3 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

200 g pala tonnikalaa/suomalaista lohta/taimenta
suolaa
mustapippuria
Salsa:
½ punasipulia
½ kurkkua
½ tuoretta mangoa
½ chiliä
pala purjon valkoista osaa
1 sitruunan mehu
1 appelsiinin mehu
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl sokeria

Jaa resepti

Ohje

1. Laita tonnikala pakastimeen n. 5-6 tunniksi tai niin pitkäksi aikaa, että se jähmettyy.

2. Leikkaa jähmettynyt kala ohuiksi siivuiksi ja asettele lautasille. Ripottele päälle hieman gourmet-suolaa ja mustapippuria. Laita odottamaan jääkaappiin,

3. Pilko sipuli, purjosipuli, mango, kurkku ja chili pieneksi silpuksi. Purista mehu sitruunasta ja appelsiinista ja sekoita oliiviöljyn kanssa. Lisää sokeri joukkoon.

4. Levitä salsa kaloille n. 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoa oliiviöljyssä paistetun hyvän vaalean leivän kanssa. Huom! Tonnikalan asemesta voit käyttää hyvää ja tuoretta suomalaista lohta tai taimenta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Sitruunamarinoitu broileri
  • 0 0 Sitruunamarinoitu joululohi
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 1 3 Colamarinoitu lohi ja mangosalsa
  • 0 0 Kevyt tonnikala piiras
  • 0 0 Tacot tonnikala ja katkarapu

Kommentit

Nicole
Raikasta ja kevyttä.