Tools
Raaka-aineet
| 300 g | broilerin filesuikaleita (hunajamarinoituja) |
| 3 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | paprikaa |
| 1 rsa | herkkusieniä |
| 1-2 kpl | sipulia |
| 2 dl | Ranskankermaa |
| 2-3 dl | vettä |
| 2 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1-2 tl | aromisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. pilko ja viipaloi porkkana, paprika, herkkusienet ja sipuli.
2. Paista ensin porkkana, lisää vähän ajan kuluttua paprika. Paista, mutta jätä vielä esim. porkkana hieman kovaksi.
3. Laita porkkanat ja paprika uunivuokaan ja lisää pannulle herkkusienet ja sipuli. Kuulota hetki ja lisää herkkusienet ja sipuli porkkanoiden ja paprikan sekaan.
4. Paista pannulla broilerin filesuikaleet kypsiksi ja lisää ne vihannesten joukkoon uunivuokaan.
5. Lisää pannulle vesi ja kiehauta niin, että maut pannulta irtoavat veden joukkoon. Kaada vesi uunivuokaan. (Siivilöi vesi tarvittaessa)
6. Lisää uunivuokaan ranskankerma, valkosipuli, mustapippuri ja aromisuola. Sekoita aineet yhteen ja tarkista maku.
7. Laita kastike uuniin, n. 225C ja anna olla siellä noin 20-30minuuttia.
- Sopii riisin kanssa.
- Jos kastikkeen syö vasta seuraavana päivänä valmistuksesta, on se taivaallista.
- Mukaan voi lopuksi heittää viinirypäleen puolikkaita.
- Kevennystä kastikkeeseen saa käyttämällä kevytkermaa ranskankerman sijasta.
- Kastiketta ei ole pakko laittaa uuniin vaan se on vallan hyvää myös esim. kasariin tehtynä.
