Helium
Raaka-aineet
| 1/2 pss | kuivahiivaa |
| 860 g | vehnäjauhoja |
| 4 dl | kylmää vettä |
| 230 g | jääpaloja |
| 15 g | suolaa |
| 15 g | öljyä |
| 60 g | pestokastiketta |
| 100 g | fetajuustoa |
| 70 g | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 30 g | oliveja, paprikaa tai muuta täytettä |
Jaa resepti
Ohje
1. sekoita keskenään jauhot ja hiiva.
2. sekoita yleiskoneella vesi, jäät, suola, öljy ja jauhoseos. jätä kone isolle vaihteelle melkein puoleksi tunniksi.
3. laita taikina kulhoon, peitä muovilla ja siirrä se jääkaappiin. anna olla yön yli.
4. ota kylmä taikina pöydälle ja vaivaa nopeasti käsin tiiviimmäksi.
5. kaulitse taikinasta reilun sentin paksuinen levy ja leikkaa se 10x10cm neliöiksi.
6. venytä paloja hiukan, voitele reilusti pestokastikkeella ja kasaa keskelle täytteitä.
7. taita leipäpalojen nurkat keskelle ja nipistä yhteen kunnolla.
8. laita pellille ja kohota huoneenlämmössä n. 30 min.
9. voitele reilusti oliiviöljyllä ja paista 225 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
täyte voi olla polttavan kuumaa heti paistamisen jälkeen!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti