13 363
13 363

Munakoiso-tomaattikastike

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kpl munakoiso
2 prk tomaattimurskaa
2 kpl sipulia
4 kpl valkosipulin kynttä
1 rkl hunajaa
1 nippu basilikaa
reilusti chiliä
salviaa, timjamia
suolaa, pippuria
oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Paloittele munakoiso sentin paksuisiksi paloiksi tai hieman ohuemmiksi viipaleiksi. Lämmitä paloja reilussa oliiviöljyssä kattilan pohjalla, kunnes ne alkavat hieman pehmetä pinnalta. Lisää joukkoon sipulirenkaat ja ohuet valkosipulin viipaleet sekä tarvittaessa hieman lisää öljyä. Kun sipulitkin alkavat pehmetä, lisää joukkoon niin paljon chiliä kuin uskallat, muutkin mausteet sekä tomaattimurska. Keitä vähintään puolisen tuntia, jotta tomaattimurska saa makua ja menee hieman kokoon.

Ripottele päälle runsaasti tuoretta basilikaa ja tarjoile pastan kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

tvlupa
Helppo säväys Italiaa arkeen. Chili sopii erittäin hyvin munakoison kanssa, mutta vie toki makua enemmän aasian suuntaan.