jeserno
Raaka-aineet
| 1 | porsaan sisäfilee |
| BBQ-kastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Sulje fileen pinnat nopeasti kuumalla paistinpannulla tai kuumassa grillissä.
Kuumenna grilli 175-asteiseksi. Siirrä filee grillin yläritilälle epäsuoraan lämpöön. Sivele päälle grillauskastiketta. Käännä filee 10 minuutin välein ja sivele päälle grillauskastiketta. Filee on kypsä 40 minuutin kuluttua tai kun sisälämpötila on 70 astetta.
Tässä tapauksessa käytin Atria Possun Sisäfilee Naturell -fileetä ja Santa Maria American Style BBQ Sauce Original -kastiketta.
Filee kannattaa kääriä folioon ja antaa tekeytyä 10–15 minuutin ajan ennen leikkaamista, mutta kylmäksi ei kannata päästää.
