kotikokki
Raaka-aineet
| 200 g | voita |
| 200 g | valkosuklaata |
| 4 | kananmunaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 200 g | vadelmia (tuoreena tai pakastettuna) |
Jaa resepti
Ohje
laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja vuoraa noin 25x30cm vuoka leivinpaperilla.
Sulata voi ja valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa varovasti ja välillä sekoittaen. Lisää joukkoon munat yksitellen. Sekoita seuraavaksi blondies-taikinaan sokeri ja vaniljasokeri. Yhdistä leivinjauhe jauhoihin ja kääntele varovasti taikinaan vuorotellen vadelmien kanssa, mahdollisimman vähän sekoittaen. Mikäli käytät pakastevadelmia, lisää ne taikinaan jäisinä, jotta ne eivät värjäisi taikinaa. Halutessasi voit myös lisätä vadelmat vasta taikinan päälle vuokaan.
Levitä taikina tasaisesti vuokaan ja paista uunin keskitasolla 20-30 minuuttia. Blondie saa jäädä keskeltä hieman löysäksi ja pehmeäksi, jotta lopputulos on kostea ja mehevä. Leikkaa blondies paloiksi sen jäähdyttyä. Tarjoa blondies-palat hieman jäähtyneenä tai huoneenlämpöisenä sellaisenaan tai jäätelön kera.
Blondies - suosittujen brownies-suklaapalojen vaalea versio
Amerikkalaiset brownies-suklaapalat ovat monelle jo tuttu herkku, mutta oletko kokeillut valkosuklaasta valmistettuja blondies-paloja? Blondies voidaan valmistaa myös ilman valkosuklaata, mutta tässä superherkullisessa versiossa on runsaasti valkosuklaata ja vadelmia tuomassa herkkuun raikkautta. Blondies on täydellinen herkku kahvipöytään, mutta siitä voi loihtia myös upean jälkiruoan tarjoamalla se esimerkiksi vaniljajäätelön, vadelmien, kinuskikastikkeen ja paahdetun valkosuklaan kera. Blondies-paloista tulee erityisen meheviä ja kosteita kun sekoitat taikinaa mahdollisimman vähän lisätessäsi jauhot sekaan. Blondies kannattaa jättää keskeltä aavistuksen raa'an oloiseksi, sillä keskiosa kyllä jähmettyy leivonnaisen jäähtyessä.
