haraldo
Raaka-aineet
| 1 kg | porkkanoita |
| 300 g | herkkusieniä, herkkutatteja tai muita tatteja |
| 80 g | voita |
| 5 dl | lihalientä |
| ripaus | sokeria, muskottipähkinää |
| 1 dl | kermaa |
| vähän | suolaa, pippuria |
| lopuksi | ruohosipulia, kirveliä ja/tai persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista ja viipaloi sienet, liota kuivattuja sieniä jonkin aikaa.
Sulata puolet voista pienessä paistinpannussa ja ruskista sienet kevyesti. Suolaa ja pippuroi.
Raaputa porkakanat ja leikkaa n. 1-1,5 cm viipaleiksi. Pna kattilaan, lisää lihaliemi ( vesi+kuutio ), loput voista, sokeri muskottipähkinä, suola ja pippuri. Keitä kohtalaisella lämmöllä, kunnesneste on haihtunut.
Lisää kattilaan sienet ja kerma. Sekoita varovasti. Keitä vielä 5 min. miedolla lämmöllä.
Ripottele päälle maustesilppua, timjamikin sopii...
Tarjoia kuumana riistan tai porsaakyljysten kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti