Appa
Raaka-aineet
| noin 1 kg | broilerin koipireisiä |
| 500 g | perunoita (esim annabelle) |
| 1 | munakoiso + 2 rkl oliiviöljyä |
| 5 | valkosipulinkynttä |
| ½ dl | sitruunamehua |
| (4 | minisitruunaa) |
| 3 | oksaa rosmariinia |
| ½ dl | hienonnettua oreganoa |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 1 dl | vettä |
| 1 dl | kivettömiä oliiveja |
| 3 rkl | hunajaa |
| 2 rkl | viinietikkaa |
| 1½ tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Ota broilerin koipireidet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Taita koivet irti reisipaloista, leikkaa nahka saksilla tai veitsellä.
Pese perunat ja leikkaa koosta riippuen 2-4 osaan.
Pese ja paloittele munakoiso. Paista munakoisopaloja öljytilkassa paistinpannulla 5-10 minuuttia, kunnes palat ovat kunnolla ruskistuneet.
Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Purista sitruunasta mehu. Pese minisitruunat, viipaloi ja poista siemenet. Voit korvata minisitruunat puolikkaalla luomusitruunalla.
Hienonna yrtit.
Sekoita uunivuoassa sitruunamehu, oliiviöljy, vesi, yrtit, valkosipulit, oliivit, hunaja, viinietikka, suola ja mustapippuri. Nosta vuokaan broilerit ja perunat, ja pyörittele kunnolla sekaisin. Sekoita kevyesti joukkoon minisitruunaviipaleet ja munakoisopalat.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1 tunti, kunnes perunat ovat pehmeitä. Valuta broilereille paistamisen aikana muutaman kerran paistolientä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti