SEESAMIKALA

Name: SEESAMIKALA
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4kpl (100g/ruokailija nahatonta kalapalaa (esim. lohi, turska); 8kpl jattikatkarapuja (raakana); 50g muscavado sokeria (fariinisokeri); 2rkl ketsuppia; 1rkl soya kastiketta; 4cm:n pala juuri-inkivaaria, kuorittuna ja ohueksi raastettuna; 1kpl valkosipulin kynttä, murskattuna; 1/2kpl sitruunan mehua; viimeistelyyn:; 1 rkl seesamin siemeniä

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Marinadi:
4 kpl (100g/ruokailija	nahatonta kalapalaa (esim. lohi, turska)
8 kpl	jattikatkarapuja (raakana)
50 g	muscavado sokeria (fariinisokeri)
2 rkl	ketsuppia
1 rkl	soya kastiketta
4 cm:n	pala juuri-inkivaaria, kuorittuna ja ohueksi raastettuna
1 kpl	valkosipulin kynttä, murskattuna
1/2 kpl	sitruunan mehua
	viimeistelyyn:
1 rkl	seesamin siemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Valmista marinadi sekoittamalla kulhossa kaikki marinadin ainekset keskenaan. Laita marinadiin kalapalat ja ravut. Sekoita hyvin ja peita kulho kelmulla. Anna marinoitua jaakaapissa 30min. Huom! Ala marinoi 2 tuntia pidempaan.

2. Kuumenna pannu keskilammolla ja lisaa tilkka oljya. Jata kalapaloihin runsaasti marinadia pinnalle ja paista noin 4min puoleltaan, kunnes ovat kypsat. Aika vaihtelee palojen koosta riippuen. Siirra kalat pannulta ja paista sitten ravut nopeasti. Heti, kun muuttuvat pinkeiksi, ovat kypsia. Tama kestaa noin minuutin.

Ripottele kalojen ja rapujen paalle seesamin siemenet.

Tarjoa vaikka paistettujen sienien, kiehautetun pinaatin tai hoyrytetyn pak choin kanssa. Riisi sopii myos lisukkeeksi...