Guntta
Raaka-aineet
| kakkupohja: | |
|---|---|
| 7 | kananmunaa |
| 3½ dl | sokeria |
| 1½ tl | vaniljasokeria |
| 1 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 3/4 dl | perunajauhoja |
| 1 3/4 tl | leivinjauhetta |
| sitruunakiiseli: | |
| 2 | kananmunan keltuaista |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 ½ rkl | perunajauhoja |
| 2 dl | vettä |
| 50 g | margariinia |
| 1 | sitruuna mehua että kuori |
| hedelmäcoctailia | |
| Koristeluun: | |
| 2 dl | kermaa + sokeria maun mukaan |
| 1 pieni pötkö | mantelimassa |
| suklaakeksejä | |
| lakritsinauhoja | |
| mantelimurskaa | |
| punaista, keltaista karamelliväriä | |
| kaakaojauhoja | |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota kananmunat että sokeri. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Paista kakku 175 asteessa noin tunnin verran. Anna kakun kunnolla jäähtyä.
Jaa kakku kolmeen osaan. Kostuta kakku hedelmäcoctailin mehulla.
Tee sitruunakiiseli:
Laita kaikki kattilaan ja kiehauta. Se tullee yhdelle kerrokselle kakkuun. Toiselle tulee murskattua hedelmäcoctailia (muista poistaa sokeriliemi).
Päälle tulee vispattua kermaa mihin on lisätty vähän sokeria että keltaista karamelliväriä. . Laita se kakun ympäri ja päälle. Koristele kakku suklaakekseillä. Värjää pieni määrä mantelimassa keltaisella värillä, vielä pienempi määrä punaisella ja lopuksi vähän ruskealla.
Koristele leijonannäköiseksi.
Viimeiseksi tulee kakun ympärille mantelimurskaa.
(Koristelun olen ottanut jostain lehdestä noin 10 vuotta sitten)
